Λευκό τυρί άλμης με ήπια γεύση και μόνο 12% λιπαρά.

Παρασκευάζεται από ελληνικό, μερικώς αποβουτυρωμένο πρόβειο και κατσικίσιο γάλα, ιδανικό για δίαιτες χαμηλών λιπαρών.